En la provincia de Mendoza, investigadores locales han encontrado una nueva función para los desechos que deja la vitivinicultura. Gracias al desarrollo de paneles de construcción hechos con micelio —el sistema de raíces de los hongos— y ramas podadas de la vid, buscan convertir el subproducto de la actividad vitivinícola más relevante de la región en un material constructivo competitivo, útil y de bajo impacto ambiental. Esta innovación se alinea tanto con los principios globales de economía circular como con la búsqueda de opciones más eficientes y conscientes para la edificación de viviendas y edificios.
El potencial de los residuos de vid en la construcción mendocina
Mendoza, donde la vitivinicultura y el sector de la construcción tienen un peso significativo, explora el uso de biomateriales originados en los desperdicios agrícolas de la vid. El proyecto utiliza los restos de poda, muy abundantes en regiones vitivinícolas, y los combina con micelio fúngico para crear paneles constructivos. Los primeros ensayos muestran que se trata de un aislante alternativo con desempeño comparable a productos tradicionales como telgopor, poliuretano, lana de vidrio o lana de roca (Minutoconstructivo).
Quienes impulsan estas soluciones subrayan dos puntos principales frente a los materiales convencionales: la posibilidad de fabricar los paneles cerca del origen del residuo agrícola, disminuyendo tanto los costos como la huella de transporte; y el hecho de aprovechar un subproducto en lugar de recursos de origen fósil o minero, generando así un plus ambiental relevante para las pautas de sustentabilidad que crecen en la industria de la construcción.
Cómo el micelio redefine la sostenibilidad y el rendimiento en construcción
El micelio, ampliamente utilizado en iniciativas de economía circular a nivel internacional, suma un valor diferencial en los desarrollos mendocinos. Al colonizar los residuos de poda, crea una matriz que actúa como aislante térmico y acústico, dos aspectos clave para edificaciones eficientes y confortables. Los prototipos iniciales logrados en Mendoza ya muestran capacidades de aislamiento y absorción sonora que están a la par de los estándares tradicionales, aunque sigue pendiente evaluar su comportamiento a gran escala y bajo condiciones reales de obra.
El proceso reduce el impacto ambiental no solo por la materia prima renovable y local, sino también porque al final del ciclo de vida, estos paneles pueden degradarse naturalmente, a diferencia de los polímeros y lanas industriales que generan desechos persistentes. Así, se promueve un sistema circular que beneficia especialmente a los municipios que combinan actividad agrícola e impulso a la vivienda.
Paneles de micelio: alternativa emergente ante las exigencias de aislación en Argentina
La demanda de edificaciones energéticamente eficientes impulsa la experimentación con materiales constructivos sustentables. En contextos como el argentino, donde las temperaturas y las exigencias de ahorro energético presionan al sector, la introducción de paneles de micelio se inserta en una corriente global que prioriza soluciones renovables y de bajo impacto.
El uso de residuos de la vid y matrices fúngicas no es exclusivo de Mendoza: otros polos vitivinícolas y agrícolas en el mundo avanzan hacia la reutilización de materiales descartados y nuevas tecnologías biodegradables en construcción. Aunque aún no existen cifras concretas sobre los costos o la escala productiva de estos paneles en etapa experimental, el desarrollo representa una señal para que inmobiliarias y desarrolladores consideren estas alternativas frente al desafío de construir con menor impacto ambiental.
Perspectivas para zonas productoras agrícolas en Latinoamérica
El desarrollo mendocino se suma a una tendencia adaptable a muchas regiones agrícolas de América Latina, donde la generación de desechos orgánicos va de la mano de obstáculos asociados a los altos costos de materiales importados. Países como Chile, Uruguay o México, con tradición vitivinícola o agroindustrial, ofrecen condiciones favorables para probar soluciones con residuos locales, menor dependencia logística y mejoras en la vivienda sostenible. En el contexto de la región, donde las cadenas productivas de biomateriales aún están en formación, estos casos preliminares ofrecen pistas valiosas para anticipar el avance y los posibles retos para el rubro inmobiliario latinoamericano.
📩 ¿Quieres recibir análisis del mercado inmobiliario de LATAM cada semana? Suscríbete al boletín de ATI.
